哈喽!朋友们,今儿个俄(我)可要好好跟你唠叨唠叨“忠县快餐服务”这个事。? 你是不也经常挠头,不知道晌午(中午)该吃甚?外卖APP上滑来滑去,家家都吹得天花乱坠,结果送过来不是凉了,就是味儿不对,价钱还不便宜。俄在忠县住了小十年,光正经点外卖就点了三年多,踩过的坑比你吃过的米都多!今天,俄就撇开那些花里胡哨的宣传,用咱这土话,跟你实打实摆一摆,在忠县,咋样才能又快、又泼散(便宜)、又吃得放心。
先说这最要紧的,价钱!谁家的钱也不是大风刮来的,是不?
你要是光在美团、饿了么上头看,那价钱可是能唬住人。一份青椒肉丝盖饭,敢要你二十好几!? 其实啊,这里头门道可深了。俄的经验是,你想吃泼散的,就不能死守在APP上。
咋弄咧?你得学会“两条腿走路”。俄现在手机里头,存了好几个小馆子老板的微信。都是以前点外卖或者下馆子时,觉得味道不赖,腆着脸跟人家要下的。比如说广场后头那家“刘二娃木桶饭”,你APP上点个鱼香肉丝木桶饭加配送费得24,但你直接微信上跟他说“老规矩,一份鱼香肉丝,老地方”,他只要18,自家伙计就给你送来了。一个月下来,省个百八十块轻轻松松。
但是你可不敢瞎要微信!俄的诀窍是,先在大平台上点一次,尝尝味道、看看分量、瞅瞅送得快不快。要是都满意,下次去店里吃的时候,顺嘴跟老板唠两句,夸夸他家的菜“可溜”(可口),自然而然就能加上了。这叫“精准发展”,保准比你瞎找的强。
第二个关键,就是“快”!晌午一共就那屁大点儿功夫,等饭等上四五十分钟,那还不急得人跳脚?⌛
经过俄这三年多的“摸排”,忠县这块地界,送餐快慢跟你在哪儿住关系大哩!你要是住在老城中心、香怡社区那一疙瘩,恭喜你,你是“快餐王者区”。基本上你能叫上名的快餐店,二十分钟内保准到你嘴边。为啥?店多,骑手也多,抢单快。
但你要是住在滨江路那头的新小区,或者是稍微靠边点的地界,可就得多用点心了。俄以前在滨江路上班,深有体会。这时候,你就不能光看APP上写的“预计30分钟”,那都是哄人的。你得看“商家距离”和“已售份数”。选那些离你直线距离3公里以内,而且月售有个几百单的店。这种店做外卖熟练,有固定的骑手合作,出餐稳。
再教你个绝招:上午10点半,下午4点半,就把饭点了! 避开高峰期,比你加多少钱的“优先配送”都管用。俄试过,同样的店,高峰期点等50分钟,提前点,25分钟就美滋滋吃上了。这时间,刷个剧、眯瞪一会儿,它不香吗?
最后这点,最要紧,也最难看出来。馆子后厨干不干净,咱又不能钻进去看。但是嘞,有点小门道可以判断个七七八八。
首先,凡是那种只做外卖,连个坐人吃饭的地儿都没的“幽灵厨房”,你就要多留个心眼。不是说都不好,是风险大。俄的原则是,优先选那些有实体店面的,而且最好是你能经常路过、能瞅见门脸的。比如“老城一锅香”这种,人家店里客人就不少,做外卖是顺带,这种一般不敢在卫生上太糊弄,怕砸了招牌。
其次,看包装和送餐的“品相”。你要是经常点一家,发现它有时候用泡沫盒,有时候用塑料盒,包装袋也经常换,那说明这家店可能不太上心,管理混乱。一家正经做生意的,包装就算不高级,也会统一。再一个,看送来的饭菜,汤汁洒得到处都是,盒子都歪了,那它在打包环节就毛手毛脚,你能指望后厨多精细?
最后,是个笨办法,但最有效——亲自去店里吃一回!瞅瞅地擦得光不光,桌子抹得净不净,服务员手头利索不利索。后厨你看不见,但前台的状态就是后厨的镜子。俄现在常点的那几家,都是俄先去店里“考察”过的,心里有底,点着也踏实。
问:去哪寻这些外卖电话或者微信咧?总不能让俄满大街问吧?
答: 不用不用!两个法子:一是上咱们本地的贴吧、论坛或者微信群,悄悄问一句“谁有XX饭店的电话?”,常有热心老乡告诉你。二嘛,看美团/饿了么商家页面,有些老板会把电话写上去,就是为了让你直接打,他省平台扣的钱。
问:有些小馆子没发票,单位要报销咋闹?
答: 这个确实是个麻烦。俄的解决法是:固定上一两家卫生、味道、价钱都不错的,跟老板混熟。需要报销的时候提前跟他打招呼,让他帮你攒点定额发票,或者开个收据盖个章。关系处到位了,这都是小事情。当然,最好还是选能开发票的正规店。
问:送餐慢了,或者送错了,咋办呀?跟老板咋说?
答: 心平气和说!千万别一上来就吼。先给骑手或者老板打电话,说清楚情况。比如“师傅,俄点的鱼香肉丝,你送来的是宫保鸡丁,是不是拿错了?能麻烦你过来换一下不?”。大部分时候人家都会给你解决。要是态度不好不解决,拍照留证据,以后再也不点他家就是了。为这生气上火,不值当。
行啦,啰里啰唆说了这么一大堆,都是俄这三年来真金白银和宝贵时间换来的经验。? 总归一句话,在忠县想吃好一顿又快又好的快餐,你得做个有心人,别光依赖APP。
胆子大一点,脸皮“厚”一点,嘴巴甜一点,多跟老板、骑手唠两句,你就能打开一个新世界。那些藏在街头巷尾、味道正宗、价钱公道的小馆子,才是咱们老百姓的“食堂”。
希望俄今天的唠叨能帮到你!你要是也有甚私藏的好馆子,欢迎在底下言传(留言),咱们互通有无,一起在忠县把日子过得有滋有味!?? 可别忘了收藏一下,下次不知道吃甚,再过来看看!
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